Uno degli esperimenti piu' inquietanti mai fatti nella storia dell'umanità

Alexis St. Martin era un commerciante di pellicce che si trovava nel posto sbagliato al momento sbagliato.

Gli spararono accidentalmente con un fucile da caccia.

Il dottor William Beaumont fu rapidamente chiamato per ispezionare la ferita. Il fucile da caccia aveva fatto un buco grande come una mano nello stomaco di St. Martin.

Beaumont cercò di riparare la ferita senza successo. St. Martin non poteva mangiare senza che il cibo fuoriuscisse attraverso il buco nello stomaco; fu costretto ad essere nutrito con iniezioni anali.

Fu allora che la mente curiosa di Beaumont prese il sopravvento. C'era uno stomaco vivo su cui sperimentare.

All'epoca si discuteva se lo stomaco digerisse il cibo meccanicamente o chimicamente. Beaumont poteva scoprirlo.

Beaumont iniziò ad inserire il cibo nello stomaco di San Martino per poi estrarlo. Beaumont faceva penzolare la carne su una corda nel buco e poi la tirava fuori per osservare.

Nei 10 anni successivi, Beaumont condusse più di 200 esperimenti su St. Martin che scelse di sottoporsi agli esperimenti perché era molto povero e i soldi che Beaumont gli diede erano più di quanto avrebbe potuto ottenere.

Beaumont è stato in grado di determinare che il cibo è digerito chimicamente. Per questo è conosciuto come il "Padre della fisiologia gastrica".